由2016年開始，政府將11月第二個星期六定為「器官捐贈日」，希望透過持續的公眾教育及推廣，提升器官捐贈率。衞生署連續４年於器官捐贈日舉辦不同的活動，除了讓不同持分者及機構到場交流外，亦希望提升市民對此議題的關注。基金會一直積極參與器官捐贈日的活動，為推動器官捐贈文化出一分力。
基金會主席何繼良醫生及副主席余錦遠先生代表基金會參與衞生署於2016年11月舉辦的嘉年華及巴士巡遊，慶祝香港首個器官捐贈日。
基金會副主席陳詩正教授參與2018年器官捐贈日，代表基金會於九龍公園「生命‧愛」花園接受食物及衞生局的嘉許狀，以表揚基金會在器官捐贈推廣工作的卓越表現。
基金會主席何繼良醫生及委員參與器官捐贈日2019及香港腎臟移植50周年活動。
基金會主席何繼良醫生，榮譽秘書李智強先生及榮譽司庫謝維慶先生參與器官捐贈日2023。