基金會於2016年10月10日，在奧海城二期商場中庭舉行「器官捐贈．以愛承傳」教材套啟動禮暨展覽，啟動禮邀得時任食物及衞生局局長高永文醫生﹑香港大學李嘉誠醫學院院長梁卓偉教授﹑衞生署助理署長馮宇琪醫生﹑時任教育局總課程發展主任（德育、公民及國民教育）關伯強先生﹑香港器官移植基金會創會主席何繼良醫生﹑副主席陳詩正教授及余錦遠先生﹑基金會大使戚美珍女士﹑基金會委員曾志偉先生等人齊齊承諾支持器官捐贈，見證這份教材套的誕生。
基金會主席何繼良醫生表示香港捐贈率偏低，令不少器官衰竭病人未得到合適的器官移植而失去生命。基金會希望由教育開始，將器官捐贈的知識及意義灌輸給年輕人，宣揚器官捐贈的大愛精神。
典禮當日，六大宗教團體代表，包括道教﹑孔教﹑佛教﹑回教﹑天主教﹑基督教的代表，跟大眾分享其宗教對生命及器官捐贈的看法。
當日精彩回顧
時任食物及衞生局局長高永文醫生表示，在中央器官捐贈登記名冊登記了的逝者，少有家屬會反對病人身前意願，反映溝通對成功捐贈的重要性。當時全港700萬名市民中只有22萬人加入登記名冊，他希望透過各界合作，繼續推動器官捐贈意義。
啟動禮當日展出教材套中的重點內容，包括香港器官捐贈的數據、流程、各宗教對捐贈看法、捐贈故事短片分享等等。